Prechtl empfiehlt

20Aug 2019

Ein Hähnchen, das noch wie früher schmeckt – Kikok  Als Heiner und Werner Borgmeier vor 20 Jahren den Entschluss fassten, ein Hähnchen nicht allein nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten, sondern vielmehr nach Qualitätskriterien auf den Markt zu bringen, war es nicht sicher, ob der Markt und die Endverbraucher bereit waren, ein nicht nur qualitativ hochwertiges, sondern auch […]

05Aug 2019

Das Waldschwein – Fleisch aus 100% artgerechter Haltung. Alle Waldschweine wachsen völlig frei in ihrem natürlichen Umfeld auf. Die Hutewälder nahe des Simssees bieten jedem Tier mehr als 300 Quadratmeter Platz. Zum Vergleich: Bei konventioneller Haltung sind es ca. 1 Quadratmeter, bei Biohaltung ca. 3 Quadratmeter pro Tier. Im Wald kann sich das Tier nach […]

28Jul 2019

Produkt-Information – handfiletierte Fischfilets von Wilhelm Petersen. Premium Kabeljaufilet, Rotbarschfilet oder Seelachsfilet. Fragen Sie unsere Verkäufer an der Frisch-Fisch-Theke. Qualität, die ihren Namen verdient. Uns ging es nie darum, besonders viel Filet zu verkaufen, sondern immer nur besonders gutes. So gut, wie Wilhelm Petersen und seine Kunden es verdienen. Darum verarbeiten wir unseren Fisch auch […]

30Apr 2019

Wissen wo‘s herkommt… dann schmeckt es gleich nochmal besser! Am 29.04.2019 haben wir in Raubling einen ganzen Rücken vom Chiemsee-WAGYU für unseren Dry-Aged-Schrank angeliefert bekommen. Das gute Stück stammt von Hans Plank vom Mödlerhof in Eggstätt/Oberndorf – dem bislang einzigen Wagyu Züchter im Chiemgau! Der Rücken darf jetzt noch 2 Wochen im Schrank reifen bevor […]